Für manche sind es Krokusse, für andere unzählige Schmetterlinge in Bauch und für mich die ersten Artischocken auf dem Wochenmarkt: Frühlingsboten! Artischocken sind verdammt lecker, hübsch zum Anschauen, wirken ein bisschen dekadent und schrecken viele Menschen vor ihrer Zubereitung ab. Genau so erging es auch mir! Obwohl ich eine ambitionierte Hobbyköchin bin und mich…
Gefülltes Gemüse ist in der jüdischen Küche sehr beliebt und wird oft an Shabbat serviert, da es gut vorbereitet werden kann. Die Rezepte für die “Memulaim”, was aus dem hebräischen übersetzt “gefüllt” heisst, variieren. Hier findest du ein Rezept für feine vegan gefüllte Tomaten unserer Gastbloggerin Naomi.
Endlich Spargelzeit. Wenn wir den Frühling 2020 nicht draussen und mit Freunden geniessen können, dann wenigstens auf dem Teller. Spargeln sind unglaublich vielseitig, sie schmecken in Suppen, Salaten, im Risotto, aus dem Wasser oder aus dem Ofen. Die ZutatenSpargel-Tarte 1 Blätterteig (auch glutenfrei erhältlich) 1 Bund grüne Spargeln, gewaschen, Enden abgeschnitten 1 Bund Radieschen, eine…
Wir verraten euch welches Gericht für John Lennon besser war als jede Droge, die er jemals probierte, und welchen Salat Roger Federer jeden Tag essen würde.
Weniger Kohlenhydrate ist eine Variante, dem Winterspeck den Kampf anzusagen. Bühne frei für fünf Low Carb Rezepte, die jeder Kartoffel die Show stehlen.
Hülsenfrüchte sind eine der bedeutendsten Eisweissquellen. Umso besser, wenn man sie dann noch fein verzehren kann, wie in dieser Baked-Beans-Pfanne.
Grün hat Saison. Zum Beispiel die süssen, grünen Erbsen und natürlich Spargeln. Nahöstliche Gewürze machen diesen Salat zu einer wahren Geschmacksexplosion!
Vom 16. bis am 26. Mai findet zum vierten Mal die Food Zurich statt. Wir verraten euch unsere Favoriten und verlosen Tickets für die Opening Party!
Unser Rezept diese Woche ist ein scharfer Thai-Salat mit Aubergine und Ei von unserer Gastbloggerin Naomi.
Unser neuestes Rezept liefert eine glutenfreie Alternative zum herkömmlichen Couscous, mit einer feinen Kichererbsen-Harissa-Sauce.
Diese glutenfreien Fajitas aus Maismehl und Tapioka Stärke sind im Nu zubereitet und schmecken mit der asiatischen Pilzfüllung wunderbar herbstlich.
Dieses herbstliche Linsen-Dal mit Kürbis und frischem Ingwer ist das perfekte Rezept um Dich an einem kühleren Abend zuhause aufzuwärmen.