Kulinarische Überraschungstour im «Le Beizli»

Heute zieht es uns ins Liebefeld-Quartier, genau genommen in die Vidmarhallen. Dort werden nicht nur kulturelle Highlights in Form von Theatervorstellungen und Konzerten geboten, sondern mit dem Restaurant Le Beizli auch kulinarische. Das Le Beizli gehört zu einem von sechs Gastronomiebetrieben der KG Gastrokultur GmbH. Die Restaurants der Berner Firma zeichnen sich jeweils mit ihrem…

Restaurant Eiger in Bern: Immer für eine Überraschung gut

Freitagabend – wir sind auf dem Weg ins Restaurant Eiger, durch dessen Schaufenster warmes Licht auf die bereits von der Dämmerung eingenommene Strasse fällt. Hier soll stets saisonal, regional sowie frisch gekocht und in urchiger Atmosphäre gespeist werden. Dabei ist nebst Nachhaltigkeit auch Teilen ein wichtiges Stichwort. Wir sind gespannt und hungrig! Quartierbeiz Wir betreten…

Herrlich sommerlicher Kartoffelsalat in vier Varianten

Nichts übertrifft einen richtig guten Kartoffelsalat! Dieser hier wird mit Joghurt, Zitrone und verschiedenen frischen Kräutern zubereitet, was ihn unglaublich erfrischend macht. Zum Basic-Rezept gibt’s gleich noch drei Varianten dazu. Mit diesem Kartoffelsalat revolutionierst du jede Grillparty! Die ZutatenAngaben für vier Personen 800 g Frühkartoffeln 4 EL Naturjoghurt 1/2 Zitrone 3/4 Bund Minze 1 Bund…