Wenn ich in Kindertagen nach meinem Lieblingsessen gefragt wurde, war die Antwort stets sonnenklar: "Nudeln, weil sie immer so lustig aussehen." Gott sei dank habe ich seither meinen kulinarischen Horizont doch noch ein wenig erweitert. Gerade als Veganerin halte ich stets Augen, Ohren und Mund offen nach Food-Innovationen und habe gelernt, mit viel Entdeckergeist zu kochen. Nebst dem Verschlingen von Leckereien macht mir nur eines noch mehr Spass – andere fürs Kochen zu begeistern!

Lieferdiensttest: Hier gibt’s die beste vegane Pizza Zürichs!

«Eine Pizza Marinara, bitte», so die Standardbestellung von Veganern bis anhin. Und versteht uns nicht falsch, es gibt absolut nichts Besseres als eine riiichtig gute Pizza Marinara in Italien zu essen. Gleichzeitig nerven dann aber die bemitleidenden Blicke unserer Freunde trotzdem, wenn ihr das Messer ansetzt eben doch. Aber das Blatt hat sich gewendet! Es…

Foodtrends 2021: Das erwartet uns kulinarisch!

Das Jahr 2020 veränderte so vieles. Vielen Kochmuffeln ging’s an den Kragen. Sie avancierten, notgedrungen durch den Lockdown, zu regelrechten Sterneköchen. Beispielsweise brach ein richtiger Bananenbrothype aus im Frühling, und im Herbst war die halbe Schweizer Bevölkerung wild am Sauerteig zusammenmischen. Wahrscheinlich wurde das gesamte Jahr so viel gekocht wie schon lange nicht mehr! In…

Last-Minute-Geschenk: Früchtebrot geht immer!

Morgen kommt der Besuch und ihr habt noch kein Dessert? Oder ihr seid eingeladen, habt aber noch kein Mitbringsel? Oder ihr möchtet eure Liebsten heute einmal mit einem speziellen Frühstück überraschen? Gaaaanz easy, macht euch keinen Stress. Hier kommt das Früchtebrot, Synonym zu Last-Minute-Geschenk, zum Zug! Früchtebrot ist: vegan süss enthält keinen raffinierten Zucker beinhaltet…

Diese Schwarzwurzelsuppe im Brotlaib heizt ein!

Wart ihr schon einmal in Wien and den zauberhaften Weihnachtsmärkten? Wunderschöne Manufakturprodukte reihen sich aneinander und während man an Weihnachtsdekorationen und Schmuck vorbeiläuft, steigt plötzlich ein wohliger Duft in die Nase. Immer der Nase nach! An absolut jedem Weihnachtsmarkt in der österreichischen Hauptstadt führt uns unsere Nase dann an den Suppenstand. Was jetzt daran speziell…

Diese Weihnachtsgeschenke begeistern alle Kulinarikfans!

Wisst ihr was? Weihnachten kommt näher! in 22 Tagen sitzen die meisten von uns mit der Familie am Tisch, schlagen sich die Bäuche mit dem leckeren Festtagsschmaus voll und tauschen Geschenke aus. Dieser vermeintlichen Idylle mit lachenden Gesichtern und glänzenden Augen geht aber meist eine Odyssee voraus. Und zwar die Geschenke-im-allerletzten-Moment-in-vollgestopften-Shops-Einkauf-Odysse! We’ve been there! Falls…

Kein Räbeliechtliumzug? Dann werden die Räben halt gegessen!

Die Strassen sind dunkel, der Abend kühl. Nur in der Ferne erkennt man zwei, drei Lichtlein. Aber halt, es werden immer mehr Lichtlein. Bald hört man auch schallendes Kindergelächter und schiefen Gesang. „Latärnli, Latärnli, Sunne, Mond und Sternli“ und so. Ein Räbeliechtliumzug! Dieses Jahr fallen sie leider reihenweise ins Wasser. Was tun mit den übrigen 25 Tonnen Räben, die Bauern im Zürcher Unterland eigens für diese…