In den letzten Monaten haben die Bäckereien in Basel Vollgas gegeben, um uns zu Hause mit Leckereien zu versorgen, solange wir noch auf gemütliche stundenlange Brunchs in süssen Cafés verzichten müssen. Auf der Suche nach den leckersten (veganen) Backwaren habe ich mich durch ganz Basel getestet und einige noch ziemlich unbekannte Geheimtipps für euch entdeckt.…
Wird ein Kuchen eigentlich immer «gebacken», auch wenn er nie einen Backofen von innen gesehen hat? Vielleicht wäre es besser, man würde von «herstellen» oder «zubereiten» sprechen, auch wenn diese Wörter bei mir etwas weniger Begeisterung auslösen. Nachdem die Cheesecake Liebhaber vor einigen Wochen mit einem Rezept versorgt worden sind, folgt hier nun eine etwas…
Der Gastro Lockdown in Basel Stadt ist nun schon seit bald drei Monaten Realität. Während wir zu Hause sitzen und auf ein baldiges Ende der Pandemie hoffen, müssen wir jedoch nicht auf gutes, frisches und gesundes Essen verzichten. Im Folgenden stellen wir euch 5 Restaurants in Basel vor, die euch die Welt nach Hause bringen…
Das einzigartige Konzept in Basel Izakaya (japanisch 居酒屋) heisst so viel wie japanische Kneipe und ist in Japan an jeder Ecke aufzufinden. Da mag man sich fragen, wieso wir in Basel solange auf ein solches Restaurant warten mussten. Japanische Spezialitäten wie z.B. warme Nudelsuppen waren bisher v.a. in der Namamen Bar auffindbar. Im September jedoch…
Auch wenn wir dieses Jahr auf grosse Familienfeiern, Umarmungen und enges Beisammensitzen verzichten müssen bzw. sollten, so wollen wir uns die kulinarischen Freuden in diesem feierlichen Monat nicht nehmen lassen. Wer also an den Feiertagen lieber auf dem Sofa sitzt, statt in der Küche steht, der wird bei folgenden Optionen mit Sicherheit fündig. Nach dem…
Auch wenn die warmen Sonnentage nun definitiv in Unterzahl sind, so ist ein Mittagessen an der frischen Luft dennoch keine schlechte Idee. Im Folgenden findet ihr eine Zusammenstellung von Basler Geheimtipps, in welcher wir nicht nur den besten Falafel der Stadt, sondern auch innovative Alternativen auflisten. Nicht nur – aber definitiv auch Veganer*innen – kommen…
Ceviche ist beliebter denn je und überall auf der Welt eröffnen derzeit peruanische Restaurants, auch in der Schweiz. Eine Küche mit Qualität und faszinierenden Geschmäckern. Für mich ging an diesem Tag definitiv die Sonne auf. Nicht nur am Himmel, sondern auch in meinem Mund. Es kommt selten vor, dass man eine Auswahl an Speisen probiert…
Gemüse, Früchte, Brot & Co. soweit das Auge reicht. Basel und seine Märkte haben viel zu bieten. Die Produkte kommen alle aus Basel und der Region – frischer gehts nicht! Wir haben für euch eine kleine Liste zusammengestellt, bei dem sicherlich für jeden etwas dabei ist. Die Märkte verteilen sich in den verschiedenen Quartieren und…
Vietnamesisch auf hohem Niveau: Die «Knock on Wood Lounge». Besitzerin Ngoc Nguyen bezaubert Basel mit ihren Gerichten – wir waren vor Ort.
Ja, hier im Gundeli geht was! In den letzten Jahren hat sich das nicht allzu beliebte Gundeli-Viertel zu einem regelrechten Feinschmecker-Quartier entwickelt. Jedes Jahr werden neue Restaurants aus dem Boden gestampft und neue Konzepte geschmiedet – uns freut es. Denn die Auswahl an kulinarischen Weltreisen kann sich sehen lassen. Ob Vietnamesische, Spanische, Türkische, Französische Küche…
Ja, im Urlaub müsste man sein. Einen Cocktail in der linken Hand, das gemütliche Badetuch auf der Sonnenliege und die berühmte Mariachi Musik im Hintergrund. Um dieses Feeling zuhause auch ein wenig geniessen zu können, haben wir ein tolles Restaurant für euch getestet. Im «Cucaracha» in der Steinenvorstadt kannst du für einen Augenblick verweilen und…
Auf diese Eröffnung haben die Basler wohl sehnsüchtig gewartet: Das Restaurant «Zum Wilde Maa» öffnete am 5. Juni nach langer Pause seine Türen – mit neuen Besitzern und einem Gesicht. Frisch, saisonal und regional lautet hier die Devise. Die gutbürgerliche und gemütliche Beiz im Matthäusquartier mit Vereinstradition wird nun zum edlen aber bodenständigen Restaurant für…