Pascal Steffen ist der Mann hinter dem «Roots» in Basel. Mit einem Michelin Stern und 17 GaultMillau Punkten ausgezeichnet, gehört das Restaurant zu den Besten der Stadt. Was hält der Luzerner eigentlich von seinem neuen Zuhause? Wir haben nachgefragt.
Einen Katzensprung von Basel entfernt liegt das malerische Städtchen Rheinfelden. Wer nicht so geografisch versiert ist: Rheinfelden, das ist dort, wo das Feldschlössli Bier gebraut wird. Doch Rheinfelden kann mehr als Bier brauen, wie ich an diesem Tag lernen werde. Es ist ein frühsommerlicher Tag nach Corona, als wir der Einladung des neu umgebauten Hotel…
Adieu Corona-Lockdown, Auf Wiedersehen bequemes Sofa und Bye Bye liebe Küche. Uns freut es natürlich, dass wir alle wieder in unsere Lieblingsbeiz oder unser Lieblingscafé gehen dürfen. Zur Feier des Tages gibt es nun einen weiteren Quartier Guide. Dieses Mal befinden wir uns in der historischen Altstadt Kleinbasels. Das Besondere hier? Das Basler Rheinufer. Die…
Eigentlich wäre das Wetter perfekt, die Lust etwas zu unternehmen noch grösser. Doch Aufgrund der Covid-19-Massnahmen hat sich die Situation hier in der Schweiz und somit auch in Basel verändert. Die Restaurants müssen ihre Türen geschlossen halten. Doch was tun, wenn man zuhause bleiben muss und der Inhalt des Kühlschranks langsam zu eintönig wird? Wir…
Kulinarik und Kultur stehen hier hoch im Kurs und werden auf eine geschickte Art und Weise miteinander kombiniert. Hier, zwischen Dreirosenbrücke und Claraplatz, hat sich im Laufe der Zeit was verändert – neue Cafés, neue Restaurants, Mikrobrauereien und kleine Shops, die ganz auf regional und saisonal setzen. Ja, das Matthäusquartier ist nicht mehr so wie…
Frisch geöffnet: Das «Thai Square» zwischen Gundeli und Dreispitz in Basel. Unsere Insiderin war vor Ort und hat das thailändische Restaurant getestet.
Das «Matt & Elly» im Basler Erlenmatt Quartier ist Brauerei, Restaurant und Bar in einem. Ein Muss für Bier & Fleischliebhaber, aber auch für Vegis.
Dieses 3-Gänge-Menü am Basler Weihnachtsmarkt darfst du auf keinen Fall verpassen. Die Basler Insiderin Sydney nimmt dich mit auf eine ganz spezielle Tour.
Das Traditionsgeschäft mitten in der Stadt Basel lässt jedes Käseherz höher schlagen Klein und schnuckelig. Hier, wo die Gassen und Shops kleiner werden, gibt es einen ganz besonderen Ort. Ja, man kann ihn sogar riechen. Eingebettet zwischen Wanners Weihnachtsschmuck-Laden und der Traditionsbäckerei Gilgen steht das Glausi’s. Der Käseladen gehört zu den letzten seiner…