In Basel gibt es jetzt einen japanisch/koreanischen Lebensmittelladen. Yumihana liegt im Herzen der Basler Altstadt und bietet von süss, salzig bis umami alles was das kulinarische Herz begehrt. Hinzu kommen Produkte wie Reiskocher, Holzstäbchen, Matcha-Tassen und eine grosse Auswahl an K-Beauty-Produkten. Wir zeigen euch 5 Produkte, die beim nächsten Dinner nicht fehlen dürfen: Shio Koji…
Weihnachtszeit ist Grättimann-Zeit. Unsere Insiderin Sydney hat die besten Grättimänner Basels für euch aufgespürt.
Ceviche ist beliebter denn je und überall auf der Welt eröffnen derzeit peruanische Restaurants, auch in der Schweiz. Eine Küche mit Qualität und faszinierenden Geschmäckern. Für mich ging an diesem Tag definitiv die Sonne auf. Nicht nur am Himmel, sondern auch in meinem Mund. Es kommt selten vor, dass man eine Auswahl an Speisen probiert…
Gemüse, Früchte, Brot & Co. soweit das Auge reicht. Basel und seine Märkte haben viel zu bieten. Die Produkte kommen alle aus Basel und der Region – frischer gehts nicht! Wir haben für euch eine kleine Liste zusammengestellt, bei dem sicherlich für jeden etwas dabei ist. Die Märkte verteilen sich in den verschiedenen Quartieren und…
Ja, hier im Gundeli geht was! In den letzten Jahren hat sich das nicht allzu beliebte Gundeli-Viertel zu einem regelrechten Feinschmecker-Quartier entwickelt. Jedes Jahr werden neue Restaurants aus dem Boden gestampft und neue Konzepte geschmiedet – uns freut es. Denn die Auswahl an kulinarischen Weltreisen kann sich sehen lassen. Ob Vietnamesische, Spanische, Türkische, Französische Küche…
Ja, im Urlaub müsste man sein. Einen Cocktail in der linken Hand, das gemütliche Badetuch auf der Sonnenliege und die berühmte Mariachi Musik im Hintergrund. Um dieses Feeling zuhause auch ein wenig geniessen zu können, haben wir ein tolles Restaurant für euch getestet. Im «Cucaracha» in der Steinenvorstadt kannst du für einen Augenblick verweilen und…
Auf diese Eröffnung haben die Basler wohl sehnsüchtig gewartet: Das Restaurant «Zum Wilde Maa» öffnete am 5. Juni nach langer Pause seine Türen – mit neuen Besitzern und einem Gesicht. Frisch, saisonal und regional lautet hier die Devise. Die gutbürgerliche und gemütliche Beiz im Matthäusquartier mit Vereinstradition wird nun zum edlen aber bodenständigen Restaurant für…
Pascal Steffen ist der Mann hinter dem «Roots» in Basel. Mit einem Michelin Stern und 17 GaultMillau Punkten ausgezeichnet, gehört das Restaurant zu den Besten der Stadt. Was hält der Luzerner eigentlich von seinem neuen Zuhause? Wir haben nachgefragt.
Adieu Corona-Lockdown, Auf Wiedersehen bequemes Sofa und Bye Bye liebe Küche. Uns freut es natürlich, dass wir alle wieder in unsere Lieblingsbeiz oder unser Lieblingscafé gehen dürfen. Zur Feier des Tages gibt es nun einen weiteren Quartier Guide. Dieses Mal befinden wir uns in der historischen Altstadt Kleinbasels. Das Besondere hier? Das Basler Rheinufer. Die…
La cuisine française. Für die Einen ein grosser Aufwand, für die Anderen ein Stückchen Himmel auf Erden. Französische Kochbücher gibt es wohl wie Sand am Meer. Viele Köche und Köchinnen haben sich schon darin versucht. Mir kommen aber gleich zwei Frauen in den Sinn, die ich für diese Küche und ihre Leidenschaft bewundere. Julia Child…
Eigentlich wäre das Wetter perfekt, die Lust etwas zu unternehmen noch grösser. Doch Aufgrund der Covid-19-Massnahmen hat sich die Situation hier in der Schweiz und somit auch in Basel verändert. Die Restaurants müssen ihre Türen geschlossen halten. Doch was tun, wenn man zuhause bleiben muss und der Inhalt des Kühlschranks langsam zu eintönig wird? Wir…
Kulinarik und Kultur stehen hier hoch im Kurs und werden auf eine geschickte Art und Weise miteinander kombiniert. Hier, zwischen Dreirosenbrücke und Claraplatz, hat sich im Laufe der Zeit was verändert – neue Cafés, neue Restaurants, Mikrobrauereien und kleine Shops, die ganz auf regional und saisonal setzen. Ja, das Matthäusquartier ist nicht mehr so wie…