Herbstliche Bruschette [Rezept]
Ein herbstliches Bruschetta, das einfach herzustellen ist und wahnsinnig viel hergibt: mit Feigen, Weichkäse und Balsamico-Essig!
Hallo, mein Name ist Finia und meine grössten Leidenschaften sind das Essen, Kochen und die Menschen in meiner Umgebung zu füttern. Wie man mich am glücklichsten macht? Setze mich an einem Lebensmittelmarkt aus und hole mich bei Einbruch der Dunkelheit wieder ab! Wenn ich nicht gerade über das Essen schreibe (während ich dabei esse), sinniere ich über das Rezept für das perfekte Lebensglück – aktuell bin ich der Meinung, dass Hummus, Hunde und eine ordentliche Portion Sarkasmus die Hauptzutaten dafür sind.
Tischlein deck dich: Herbstliche Tischdeko
Eine schöne Tischdeko macht einiges her; und ist mit den richtigen Basics gar nicht schwierig! Finia zeigt euch, wie ihr herbstlich dekoriert.
Fünf internationale Foodblogger, denen man unbedingt folgen muss
Google, Pinterest, Instagram – noch niemals war es so einfach, sich kulinarisch inspirieren lassen, wie heute. Finia teilt ihre Favoriten!
Farewell Gruss an den Sommer: Pulpo-Salat [Rezept]
In den vergangenen Wochen hat Redaktorin Finia unzählige Pulpo-Salat-Variationen verköstigt und teilt heute mich euch ihr allerliebstes Rezept. Bereitet euch einen erfrischenden Frozé vor, packt euren Picknick-Korb, zieht euch eure Badehosen an und gönnt euch noch ein allerletztes Mal eine (oder zwei) Portionen Sommer im Magen.
Chinarestaurant «Uncle 7» – wo Liebhaber von Dim Sum auf Wolke 7 schweben
Dim-Sum-Himmel mitten im Kreis 5 in Zürich: Das «Uncle 7». Von aussen unscheinbar, von innen spartanisch, doch kulinarisch top.
Curry-Zucchetti [Rezept]
Unsere Redaktorin träumte Jahre von den Curry-Zucchetti ihrer Freundin. Nun hat diese ihr das Rezept verraten – und Finia verrät es euch!
Café & Bistro Montmartre: Ein kleines Stück Frankreich in Zürich
Montmartre – das charmante Pariser Künstlerviertel wickelt jeden Besucher der französischen Hauptstadt im Nu um den Finger. Ist es die einmalige Atmosphäre, die engen, steilen Gassen oder sind es die süssen Bistros, die das gewisse je ne sais quoi auslösen? Man weiss es nicht. Aber was auch immer es sein mag, eine Prise davon findet…
Quinoa Taler [Rezept]
Ich weiss nicht, wie es euch geht, aber kaum etwas inspiriert mich kulinarisch gesehen so sehr, wie der Besuch eines guten Restaurants. Was steht alles auf der Karte? Wie werden die Speisen zubereitet? Welche Zutaten werden kombiniert? Wie wird der Teller angerichtet? Nicht selten kommt es vor, dass ich mich bei der nächstmöglichen Gelegenheit hinter…
Die kulinarischen Highlights einer Reise durch Frankreich
Es gibt Dinge, von denen ich niemals genug kriegen kann. Dazu gehören köstliches Essen, guter Wein, zauberhafte Begleitung und Frankreich – am liebsten in dieser Kombination (und Reihenfolge). Da ich erst vor wenigen Tagen aus meinem letzten Frankreich Road Trip zurückgekommen bin und noch immer auf Wolke 7 des Geschmackknospenuniversmus schwebe, möchte ich diese Gelegenheit…
Zitronenbutter – alles andere ist Beilage [Rezept]
Jeder von uns hat den einen Freund, die eine Tante oder Nachbarin der/die die weltbesten [füge eine beliebige Speise ein] zubereitet. Auch ich trage ein solches Prädikat. In meinem Freundeskreis bin ich als die Zitronenbutter-Finia bekannt und ich bin stolz darauf. Diese ungewöhnliche Liaison ist einer relativ spontanen Zitronenbestellung zu verdanken, auf die ich aus…
Rezept: Frozé – der sommerliche Weingenuss
Gibt es etwas Schöneres, als Kindheitserinnerungen? Die labbrigen Pommes frites aus der Badi – vorzugsweise gemischt mit dem Chlorwasser, welches immer noch von den Fingern tropft? Das ungeniessbare Popcorn im Zoo, das eigentlich für die Tiere gedacht war? Das flaue Gefühl im Magen, wenn man beim Schaukeln die 0.1 Sekunden auf dem Peak verharrt, bevor…
Schritt für Schritt: die perfekte Charcuterie Platte
Manchmal sind die simpelsten Dinge sooo sooo gut. Beispielsweise das vollkommen unterschätzte Butterbrot. Gibt es was Besseres, als frisch gebackenes Brot, gute Butter und ein bisschen Salz? Oder die etwas zu dunkel geratene Bratwurst, welche man nach einer anstrengenden Wanderung über dem offenen Feuer brät? Oder die kalte Pizza vom Vorabend, die man sich am…