Käsemeister Jean-Pierre Jause in seinem Geschäft am Spalenberg

Beim Käse-Guru in der Basler Altstadt

Das Traditionsgeschäft mitten in der Stadt Basel lässt jedes Käseherz höher schlagen     Klein und schnuckelig. Hier, wo die Gassen und Shops kleiner werden, gibt es einen ganz besonderen Ort. Ja, man kann ihn sogar riechen. Eingebettet zwischen Wanners Weihnachtsschmuck-Laden und der Traditionsbäckerei Gilgen steht das Glausi’s. Der Käseladen gehört zu den letzten seiner…