Schon als kleiner Pfüdi stand ich oft neben meiner Mutter und Grossmutter am Herd und erledigte auch gerne allerlei Rüstarbeiten. Aus der kindlichen Begeisterung fürs Kochen wurde eine ausgewachsene Leidenschaft fürs Geniessen und zubereiten von Speisen, welche ich auch heute noch hege und pflege. Von Austern bis Leberli und Bier bis Crémant - Vielfalt macht den Braten schlussendlich feiss.
Das Kosmos an der Europaallee sagt Adieu zu Rüstabfällen und Plastikröhrli. Mit ihren nachhaltigen Cocktails setzen die Bartender ein Zeichen gegen Foodwaste und machen einen Schritt Richtung Zero Waste. Dass damit auch Kosten eingespart werden können ist ein kleines, aber durchaus interessantes, Detail.
Im Rahmen von FOOD ZURICH und speziell zu seinem 20-Jahr-Jubiläum veranstaltet das Les Halles beim Schiffbau in Zürich-West ein wahres Meeresfrüchte-Spektakel. Du kannst Muscheln vom Piniennadeln-Grill degustieren und frische Austern sowie ein prickelndes Glas Cava schlürfen.
In der Metropole Zürich verweilen seit jeher namhafte Autoren und Dichter von nah und fern. Die weltoffene Stadt stillte aber nicht nur den intellektuellen, sondern auch den körperlichen Hunger dieser Schriftsteller. Wir sagen euch, in welchen Gasthäusern Max Frisch und Co. verköstigt wurden.
Im neueröffneten Take-away Lokal in Altstetten bekommst Du ab sofort ein gesundes und dazu preiswertes Mittagessen. Der Ladenbesitzer Raphael Foucault ist ein alter Hase im Quartier und macht nun alle darin glücklich, ob mit einem herzhaften Sandwich, einer sättigenden Salat-Bowl oder einem frischgepressten Saft.
Damit Du beim nächsten Apéro bei Deinen Geschäftskollegen oder Freunden Eindruck machen kannst, haben wir Dir ein kleines Bier-Einmaleins zusammengestellt. Hier erfährst Du mehr über das Bierbrauen und die beliebtesten Biersorten.
Wir erklären Dir die beliebtesten Schweizer Osterbräuche, damit Du an Ostern beim Familienbrunch so richtig angeben kannst.
Prime Cuts werden Dir im Dreierlei wohl selten aufgetischt: Hier wird das ganze Tier und dabei oftmals auch die „unkonventionellen“ Stücke verarbeitet, getreu der Nose to Tail Philosophie. Der gastronomische Neuzuwachs im Kreis 3 lädt ein zur Schlemmerei ganz ohne schlechtes Gewissen.
Jetzt geht’s um die Wurst. In diesen Lokalen findest Du Würste zu günstigen Preisen. Geheimtipps und Extra-News von unserer Seite sind gratis.
Die Servicekleidung ist das Corporate Branding der Gastronomie: Wir nehmen die Arbeitskleider von drei Serviceangestellten genauer unter die Lupe.