Ich habe dieses Jahr wohl so viel Zeit in den Schweizer Bergen verbracht wie noch nie zuvor. Mit der aktuellen Situation gehe ich davon aus, dass sich meine zukünftigen Ausflüge in die Alpen bestimmt nicht vermindern werden. Vorallem jetzt, da der Winter schon fast vor der Türe steht. Neben der Natur und all den möglichen…
Die Tage werden kürzer und kälter. Dies bringt jedoch nicht nur Nachteile mit sich, denn mit der neuen Saison ändern sich auch die Möglichkeiten der Menüs. Klar kann man auch im Hochsommer ein Züri Gschnätzlets essen, doch an einem kalten Herbstabend macht es einfach mehr Spass. Original wird das Geschnätzelte mit Kalbsfleisch von der Nuss…
Kurze Zeit nach der Aufhebung des Lockdowns eröffnete das Gastro-Duo Stefano Corrado und Maria Ventola das Restaurant Anna. Das moderne Restaurant liegt an ruhiger Lage im Wohnquartier zwischen Bucheggplatz und dem Irchelpark. Mediterran inspirierte Gerichte Das Anna eignet sich für sehr viele Gelegenheiten. Neben dem Restaurant und der sonnigen Terasse gibt es auch einen Eventsaal,…
Die aus Südspanien stammende Suppe ist die perfekte Mahlzeit für die warmen Tage. Einerseits ist sie super erfrischend anderseits ist sie ohne grossen Aufwand hergestellt. Nicht zu vergessen: Die Gazpacho ist auch sehr gesund, rohes Gemüse und etwas Bouillon – Vitaminbombe pur! Zutaten 5 reife Tomaten 1 Salatgurke 2 rote Peperoni 1 grosse, rote Zwiebel…
Wie ihr alle sitzen auch wir zuhause in unserem Home-Office. Eine meiner Lieblings-Aktivitäten in dieser Zeit ist das Kochen – noch mehr als sonst. Ich nehme mir oft Zeit um mal mehr, mal weniger aufwändige Gerichte zu kochen. Falls auch Du gerne deine Feierabend mit Kochen verbringst, habe ich hier eine neue Idee für die…
Im urchigen Lokal an der Zwinglistrasse 7, gleich hinter der alten Kaserne, befindet sich das Pop-up «zum letzten Fass». Seit 2014 befand sich hier das Restaurant «zum goldenen Fass», welches jedoch zum Ende des letzten Jahres seine Türen schloss. Im aktuellen Angebot des Pop-Ups stehen modern inspirierte Klassiker der Schweizer Küche. Da die Nachfrage für…
Februar heisst ganz viel Ski fahren – und auch viel und gut essen. Unser Lenzerheide Insider David verrät euch exklusiv seine Lieblingsorte.
In Wiedikon hat ein veganes Restaurant eröffnet, das von einer jungen Köchin betrieben wird, welche schon in den besten Restaurants der Welt gekocht hat.
Er ist aus Zürich nicht mehr wegzudenken: Nenad Mlinarevic. Sein neustes Restaurant nennt sich «Neue Taverne» und legt den Fokus auf vegetarische Gerichte.
Gegen «Foodwaste» und «Foodloss»: Das Zürcher Unternehmen «Gebana» verfolgt ein spannendes Konzept für mehr Nachhaltigkeit. Und jeder kann mitmachen!
Im alten Tramdepot unterhalb des Balgrists wird jetzt argentinisch grilliert: Das Popup «El Museo» hat die nächsten drei Wochen seine Türen geöffnet.
Du liebst Fisch genauso wie wir? Dann musst du diese Liste unbedingt lesen. Wir verraten euch unsere liebsten Fischrestaurants Zürichs.