Am 2. September öffnete die Hiltl Dachterrasse im PKZ Women offiziell seine Pforten – nach dem ooo Rooftop Restaurant (mehr Infos hier) ein weiteres Highlight an der Bahnhofstrasse. Wir waren dort und sind begeistert von der entspannten und gediegenen Atmosphäre über den Dächern von Zürich.
Auch auf der Dachterrasse gilt: Das Essen wird an der Theke bezahlt
Beim Konzept und bei den angebotenen Speisen haben, wie erwartet, keine grossen Innovationen stattgefunden. Die Gäste werden immer noch in den Dienstleistungsprozess integriert und können sich an vier kleinen Buffets nach Lust und Laune selber bedienen. Bezahlt wird wie im Stammhaus an der Theke, an der auch gleich die Getränke bestellt werden können. Was das Buffet betrifft, so wird immer noch eine abwechslungsreiche – aber kleinere – Auswahl ausschliesslich vegetarischer und veganer Spezialitäten angeboten. Da wäre zum Beispiel das vegetarische Tatar, welchem Carolina bereits ein Bericht gewidmet hat. Neben den Speisen steht im Dachterrassen-Restaurant auch die Kaffeekultur im Fokus. Nach dem Essen bestellen wir uns eine Schale und einen Ristretto beim eigens dafür angestellten Barista und sind verzückt vom intensiven Aroma der Getränke.
An den vier Inseln kann sich der Gast selbst bedienen, Foto: Lunchgate / Rafael
Der Aussenbereich mit viel Pflanzen, Foto: Lunchgate / Rafael
Eine Oase mitten in Zürich
Das Lokal ist stilvoll eingerichtet. Im Innern eher schlicht und edel, auf den beiden seitlichen Terrassen verspielt und farbenfroh. Allerhand Pflanzen und geschmackvolle Terrassenmöbel sorgen für das entsprechende Dachterrassen-Feeling. Einziger Schwachpunkt war die sich langsam öffnende, automatische Glasschiebetür, die bei jeder Bewegung ein leidiges Quietschen von sich gab.
Selbstbedienung ahoi
Die Selbstbedienung am Büffet kostet wie gewohnt 4.50 Franken pro 100 Gramm, beziehungsweise 3.50 Franken zum Mitnehmen. Einen Cappuccino gibt es für 5 Franken.
Der INSIDER findet
Auch wenn die Hiltl Dachterrasse das bewährte Konzept vom Stammhaus an der Sihlstrasse übernimmt, lohnt sich ein Besuch jederzeit. Ob am Morgen zum Birchermüesli, am Mittag zum Lunch, am Nachmittag zum Kaffee-Klatsch oder am Abend auf einen Drink, auf der Dachterrasse weicht der Alltagsstress einem entspannten Feriengefühl. So war es zumindest bei uns. Ob das auch für euch gilt, findet ihr am besten selber heraus.
Die Hiltl Dachterrasse wird definitiv in das Ranking der Lieblings-Dachterrassen-Bars aufgenommen. Weitere Dachterrassen in Zürich findet Ihr hier.
Impressionen des Eröffnungstags
