Der Juni: Für viele unter uns bedeutet der angebrochene Monat nicht nur Sonne und Spass, sondern auch Semesterprüfungen und Stress. Ob Uni oder Lehre, BMS oder Gymi – das Lernen scheint kein Ende zu nehmen. Trotzdem können wir dem Unausweichlichen aber trotzen und das Beste herausholen. Hier kommt euer Brainfood-Ernährungsplan für den Juni: Esst euch schlau!
Kürbiskerne
Ob für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Topping auf einem Gericht: Kürbiskerne sind definitiv multifunktional. Was aber meist vergessen geht, ist, dass sie auch Omega-3-Bomben sind. Diese Fettsäuren sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Gehirn. Aber das ist noch nicht alles! Nebst vielen Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen ist auch eine hohe Konzentration an Eisen darin enthalten. Und wahrscheinlich wissen wir alle, was ein Eisenmangel mit sich zieht. Von Müdigkeit, Konzentrationsschwäche bis hin zu Vergesslichkeit ist alles dabei, was wir während den Prüfungen auf keinen Fall brauchen!
Broccoli
Hoffentlich habt ihr die berühmt-berüchtigte Broccoli-Phobie in der Pubertät gelassen! Auch dieses grüne Gemüse kann uns nämlich mit seinen Inhaltsstoffen zu besseren Noten verhelfen. Der hohe Gehalt an Vitaminen gibt uns langanhaltende Power für Auswendiglern-Marathons. Gleichzeitig sorgt die Fülle an sekundären Pflanzenstoffen – die übrigens auch für die Farbe von pflanzlichen Lebensmitteln zuständig sind – für einen positiven Einfluss auf die Stoffwechselprozesse und somit eine gesteigerte Gehirnfunktionalität.
Algen
Vielen von euch sind sie noch unbehaglich, gesund aber allemal: Algen! Hinter dem aufkommenden Algen-Trend steckt mehr als nur ein guter Geschmack. Auch in diesem Brainfood sind viele Vitamine und Vitalstoffe enthalten, die uns fit halten. Zudem punkten Algen auch mit ihrer Menge an ungesättigten Fettsäuren, die unsere Leistungsfähigkeit erhalten und steigern. Da die Pro-Liste des Meeres-Gemüse noch um einiges länger ist, haben wir dem Superfood sogar einen eigenen Artikel – inklusive Selbstversuch – gewidmet, den ihr hier nachlesen könnt!
Äpfel
Äpfel gehören wohl nicht in die super innovative Kategorie neuartiger Foodtrends aus fernen Ländern – weniger wirksam sind sie dadurch aber keineswegs. Und das macht sie in Anbetracht der heutigen Importwirtschaft gleich ein wenig sympathischer. Äpfel wirken nicht nur in einem Konzentrationstief erfrischend, sondern kämpfen mit ihren Inhaltsstoffen auch aktiv dagegen an. Durch eine Reichhaltigkeit an Kalium und Vitamin C wird der lästigen Müdigkeit entgegengewirkt. An apple a day keeps the doctor halt wirklich away.
Heidelbeeren
Ein heimisches Superfood, das auch gleich noch Saison hat in den Hochsommer-Monaten? Bühne frei für Heidelbeeren! Die kleinen blauen Muntermacher regen die Informationsübertragung zwischen den einzelnen Neuronen an in unserem Körper. Dadurch wird unsere Denkfähigkeit verbessert – essentiell für Lern- und Prüfungsphase!
Walnüsse
Kein Zweifel: Dass Nüsse gesund sind, ist allgemein bekannt. Gerade für die Zeit, in der wir unseren Denkapparat zu noch mehr Leistungsfähigkeit nötigen, ist aber die Walnuss die allerbeste Wahl. Sie enthalten viel Vitamin B, was zu einer Gelassenheit in Stresssituationen und mehr Konzentration führt. Zudem fördern Walnüsse neben dem Denkvermögen auch die Reaktionsfähigkeit – hallo Schlagfertigkeit bei mündlichen Prüfungen!
Dos
- Auf Pasta aus Vollkorn setzen, da diese Kohlenhydrate weniger schnell aufgespaltet werden und konstant Energie liefern.
- Gesunde Zwischenmahlzeiten liefern wieder Energie.
- Olivenöl durch Leinöl ersetzen, welches viel Omega-3-Fettsäuren enthält.
Don'ts
- Auch unter Stress keine Mahlzeiten auslassen, da dies zu weniger Leistungsfähigkeit führt.
- Fettige Mahlzeiten vermeiden, diese liegen nur schwer im Magen.
- Zu viel essen: Weniger ist hier (leider) mehr!
- Durch übermässigen Koffeinkonsum wird Adrenalin ausgeschüttet, was schlussendlich das Denken behindert.
Wir hoffen, ihr könnt euch jetzt kulinarisch bestens auf eure Prüfungen vorbereiten und wünschen gutes Gelingen! Habt ihr weitere Brainfood-Tipps auf Lager? Schreibt sie uns in die Kommentare oder per insider@lunchgate.com.
