Obwohl die Rüeblitorte in der ganzen Schweiz hergestellt wird, wird sie dem Ursprung her dem Aargau zugeordnet. Stellt sich natürlich die Frage nach dem Warum und was der Aargau bloss mit Rüebli am Hut hat. Ein Blick zurück in die Vergangenheit bringt des Rätsels Lösung: Der Aargau wurde lange als Rüebli-Kanton bezeichnet. Dieser Ausdruck stammt wahrscheinlich aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Rüebli-Kanton? Ja, die Bezeichnung überrascht und ist doch etwas verwunderlich, denn der Kanton Aargau ist längst nicht jener Schweizer Kanton, der die meisten Rüebli anpflanzt. Vermutlich – so wird gemunkelt – hat der Volksmund Rüebli mit Räben verwechselt; denn die Herbsträbe ist eine alte Aargauer Kulturpflanze. Dieser Verwechslung verdankt der Aargau wohl sein Rüebli-Image. Nur logisch, dass auch die Rüeblitorte mitzog. Heute macht der Kanton Aargau seinem Spitznamen jedoch trotzdem alle Ehre: Seit einigen Jahren findet nämlich jeweils am ersten Mittwoch im November ein Rüeblimarkt statt. Soll also noch einer sagen, die Aargauer hätten es nicht mit den Rüebli.
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