Kürbis Tarte [Rezept]
Herbst ohne Kürbis – für unsere Gastbloggerin Nicole unvorstellbar. Deshalb hat sie für uns diese fantastische Kürbistarte kreiert.
Weder Michelin Sterne noch Gault Millau Punkte finde ich interessant. Es ist die authentische Küche mit einfachen und guten Zutaten, die mich berührt. Und es sind die Menschen, welche diese prägen, kochen und essen, die mich interessieren. Stets auf der Suche nach gutem Essen und den neusten Trends, koche ich auch gerne selber mit viel Leidenschaft und grossem Appetit.
[Rezept] Zwei Gläser Bananen-Konfi
Bananen haben so einiges mehr drauf als Bananenbrote und Smoothies. Diese frische Bananen-Konfi ist schlicht süsses Glück zum aufs Brot streichen.
[Rezept] Apfel Lebkuchen Trifle
Zimtsterne, Zuckerstangen und Zabaione – die Weihnachtszeit macht ihrem Ruf alle Ehre. Es wird gegessen und geschlemmt, die Kalorien interessieren nur bedingt. Da hab ich eigentlich nichts gegen einzuwenden. Dennoch, zwischen all den süssen Schwergewichten freuen wir uns doch auch mal auf ein gesundes und leichtes Dessert, oder? Die Trifles mit Lebkuchen-Apfel-Kompott, Joghurt und einem…
[Rezept] Herbst-Panzanella mit Kürbis und Federkohl
Ein besonders schmackhaftes Restenverwertungsgericht ist der italienische Brotsalat Panzanella. Mit Kürbis und Kale wird er zum herbstlichen Gaumenschmaus.
[Rezept] Zweierlei Burek – brutal brilliant
Der Burek gehört zu den 10 besten Streetfood-Gerichte der Welt. Kein Wunder: Das Filoteiggebäck mit saftiger Füllung ist Wohlfühlessen vom Feinsten.