Der Frühling erwacht nicht nur in der Natur, sondern auch am Berner Gastrohimmel – und somit auch die kulinarischen Schmetterlingsgefühle. Mit perfektem Timing fangen daher auch die Pop Ups wieder an zu spriessen, trotz Corona. Bingo Bongo Burger nennt sich der neuste Streich des Dream Teams bestehend aus Gastronom Tom Weingart und Sternekoch Markus Arnold.…
Da der Sommer noch nicht gerade vor der Tür steht, dürfen wir noch herzhaft schlemmen, whoop whoop. „Aber der Winterspeck ist zäh!“ Na und?? Das Januarloch gerade erst hinter uns gelassen, zigmillionen Stunden Homeoffie in den Knochen und an die so schönen Apero und Dinier Momente erinnern wir uns schon fast kaum noch. Es ist…
Sind wir mal ganz ehrlich. Ein feines Fondue kannst du auch zu Hause hinzaubern. Und gemütlich ists zu Hause meistens sowieso. Deshalb haben wir uns bei unserer Liste auf einige Perlen konzentriert, die dein Fondue Erlebnis noch etwas pimpen werden. Nicht nur sämig also, sondern auch noch etwas Feenstaub. Viel Vergnügen beim Genuss mit dem…
Neu und doch auf Jahrtausenden alten Traditionen beruhend – im Qin werden Speisen aus der Region der berühmten Seidenstrasse aufgetischt. Gemäss eigenen Aussagen ist das Qin das einzige Restaurant in der Schweiz, welches ausschliesslich Gerichte aus dem Nordwesten Chinas serviert. Das heisst, du findest hier auf der Speisekarte z. B. kein Poulet süss-sauer. Es heisst…
Es ist schon wieder Herbst – die Tage immer häufiger mit grauen Nebelschwaden verhangen, es wird schneller dunkel. Wir zeigen dir 6 Lokale, wo du auch und vor allem jetzt deine Abende gemütlich ausklingen und das Gemüt bestens aufheitern kannst. Denn bei einem Glas gutem Wein lässt es ich einfach heimelig zusammen sein. 1. Passion…
Vom Urgrossvater zum Grossvater zum Enkel. Der Werkhof wurde in den letzten Jahrzehnten geradezu durchgereicht und diente als Werkstätte oder Garage jeweils seiner Zeit. Heutzutage wird im Werkhof schliesslich der Kochlöffel geschwungen, und zwar vom besagten Enkel höchstpersönlich. Zusammen mit zwei Partnern hat er den Werkhof in einen Kulinarik Tempel verwandelt – und was für…
Dieser Slogan steht auf dem Graffiti an der Seitenwand des Gebäudes wo das Lil Radish zu finden ist. Die Jungs von Outlawz waren die Pioniere in Bern was plantbased Ernährung angeht und haben sich mittlerweile zu den Meistern ihres Fachs gemausert. Projekt für Projekt haben sie sich vorgetastet und dürfen mittlerweile gerade drei Lokale ihr…
Mit dem Più wird nun der Hauptstadt ein zusätzliches bisschen Italien mitten ins Herz gezaubert. Der Zwilling des Restaurants in Nähe des Zürcher HB’s eröffnete letzte Woche die Türen beim Kornhaus, und wie! Bereits in den ersten Tagen kommst du ohne Reservation fast nicht an einen Tisch, die Halle ist voll, das Stimmengewirr laut –…
Der Dreigänger eint in sich die drei Elemente Restaurant, Laden sowie Ort der Kultur, und bildet als Teil des Drahtesels im Berner Liebefeld ein Sozialprojekt. So hat er sich der Mission verschrieben, Menschen in den Fokus zu setzen und sie auf ihrem Weg zurück in den primären Arbeitsmarkt zu begleiten. Dass dies während des Lockdowns…
Moules et Frites – der Klassiker aus Frankreich, der sich auch bei uns hoher Beliebtheit erfreut. Insider Daniel hat die besten Adressen Berns.
Cordon Bleu ist wahrscheinlich unangefochten des Schweizers liebster Comfort Food. Nach unserem Cordon Bleu Guide Zürich, folgt hier derjenige für Bern!
Detox für unterwegs: An diesen Orten in Bern kannst du jederzeit deine Detox Pläne fürs neue Jahr verfolgen – und das erst noch genussvoll!