Die fetten Schlemmertage sind vorbei und zurück bleibt meist das schlechte Gewissen über begangene Sünden sowie der Drang, nun schnellst möglich Abhilfe zu schaffen und dem Körper wieder gesunde Nährstoffe zuzuführen. Dass Detox auch Spass machen und vor allem lecker sein kann, zeigen wir dir in diesem Beitrag – farbige Inputs für den grauen Januar.
1. Energy Kitchen – makes you feel good
Das Energy Kitchen befindet sich im 4. Stock des Loeb. Zwar an zentralster Lage gelegen, jedoch etwas versteckt. Der Weg in den 4. Stock lohnt sich jedoch allemal – ganz den guten Vorsätzen zu Liebe am besten gleich über die Treppe. Das Team des Energy Kitchen hat sich ganz dem bewussten Genuss verschrieben: Freshness und Natur pur! Das Angebot reicht dabei von Säften über Salate bis hin zu Bowls. Über Mittag entzückt das Energy Kitchen mit einem Buffet, immer jeweils mit gluten- und laktosefreien sowie vor allem veganen und vegetarischen Optionen.
Herauszuheben ist hierbei vor allem auch der Brunch, welcher jeweils 1 Tag vorher reserviert werden muss. Neben den reichhaltigen Deluxe- und Gourmet Zmorge für 2 Personen trumpft das Energy Kitchen vor allem mit einer veganen Alternative auf, welche zwar ein wenige klein ausfällt, aber äusserst lecker ist. No excuses, baby!
Energy Kitchen
Spitalgasse 47-51
3001 Bern
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2. Hitzberger – gesunder Fastfood
Nicht umsonst hat sich der Hitzberger mit dem Bahnhof einen Standort ausgesucht, wo die Leute meist schnell vorbeirennen. Mit dem Angebot vom Hitzberger soll dafür gesorgt werden, dass einem die Energie nicht ausgeht. Du kannst morgens zum Beispiel mit einem Chia Joghurt beginnen, dir am Mittag ein hawaiianische Poke Bowl zu Gemüte führen und dann den Tag mit einem knackigen Fitness Protein Salat oder einem wärmenden Süppchen ausklingen lassen. Die frischen Smoothies und Säfte geben dir auch zwischendurch den nötigen Kick.
Hitzberger
Bahnhofplatz. 10
3011 Bern
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3. Fruchtsaftbar – klein aber fein
Vitamine pur! Man läuft fast in Gefahr, das kleine Lokal beim Vorbeigehen zu übersehen, doch die Fruchtsaftbar braucht sich auf keinen Fall zu verstecken. Du hast deine tägliche Frucht fürs Znüni zu Hause vergessen? Dann komm doch einfach hier vorbei, die Früchtetheke mit ihrer breiten Auswahl an ganzen Früchten oder geschnittenen Fruchtschalen hilft dir bestimmt aus der Patsche. Besonders cool finde ich hier aber das Salatbuffet, aus welchem du unter verschiedenen knackigen und feinen Zutaten deinen leichten Lunch oder Znacht zusammenstellen und vor Ort oder Take-Away geniessen kannst. Zudem darfst du täglich zwischen 2 – 4 frischen hausgemachten Suppen auswählen. Fruits’n’veggies an die Macht!
Fruchtsaftbar
Schauplatzgasse 31
3011 Bern
4. Jusq‘a – der Geheimtipp
Dieses hippe und relativ neue Lokal sorgt für frischen Wind am Café-Horizont der Hauptstadt. Und es bietet dir den Detoxtrank par excellence: die Venom Latte! Diese Espresso Latte entzieht dir durch ihre Spezialzutat, der Aktivkohle, alle Giftstoffe. Dieses Kohle-Elixier verleiht der Milch auch ihren dunklen und mysteriösen Teint. Ein Hauch von Vanilleschote rundet diese leckere Kreation stimmig ab. Du findest hier also den Detox schlechthin. Bis Ende Februar herrscht leider Winterpause, danach gehts wieder rund.
Jusq’a
Brunngasse 52
3011 Bern
5. Gmüesgarte – Gutes tun, für dich und die Umwelt
Wie wäre es denn, nebst dem Zuführen von reichhaltigen Nährstoffen in deinen Körper auch gleich noch etwas Gutes für die Umwelt zu tun? Getreu dem Motto «chrumm & früsch» hat sich der Gmüesgarte dem Kampf gegen Foodwaste verschrieben. Nebst den gesunden und preiswerten Salaten, Suppen oder Säften kannst du gleich noch frisches Gemüse für deinen Znacht einkaufen – alles nicht normiert, genauso wie die Natur diese Saat der Erde eben erschaffen hat. Dies schadet dem Geschmack jedoch auf keine Weise – es kommt ja bekanntlich auf die inneren (Nähr)werte an!
Gmüesgarte
Marktgasse 19
3011 Bern
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6. Zumobar – Energie zum Powershoppen
Die Zumobar bringt eine gelungene Abwechslung in den Westen von Bern. Mitten im Westside haben die frischen Säfte und Smoothies das unglaubliche Potential, deine Zellen gleich nach dem Plantschen oder dem Shopping Marathon wieder zu hydrieren und aufzuladen. Und wie wäre es z.B. damit, nach dem Kino statt in die Dönerbude mal einen Abstecher in die Zumobar zu machen, und einige Vitamine mit nach Hause zu nehmen?
Zumobar
Riedbachstrasse 98
3027 Bern
Hast du noch weitere Ideen für Detox in Bern? Dann hinterlasse uns doch sehr gerne einen Kommentar oder schreibe uns via insider@lunchgate.com.
