Januarloch: So kochst du gesund, gut und günstig

Wer es sich über die Festtage richtig gut gehen liess, seine Liebsten und sich selbst mit Geschenken überhäuft und endlich die letzte Rate der Steuerrechnung abbezahlt hat, kennt dieses Phänomen zu gut: Das berühmt berüchtigte Januarloch. Obwohl man an qualitativ guten Essen niemals sparen sollte, gibt es dennoch einige Tipps und Tricks, wie man sich…