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Spinat Salat mit Mandel Crunch [Rezept]

Dieser einfache Spinat Salat gelingt immer und bringt Farbe in die kalte Jahreszeit. Durch die Mischung mit Zitronensaft und Ahornsirup sind die Mandeln besonders aromatisch, nicht zu süss und nicht zu sauer. Die Zutaten4 Personen (20 min) 100 g Mandeln 2 EL Ahornsirup ½ Bio Zitrone 150 g Spinat 1 Apfel 40 g Cranberries ½ dl Essig…