Von Gastronomen empfohlen: Restaurant Rechberg im Niederdorf
Hast Du Dich auch schon einmal gefragt, wo Zürichs Gastronomen selber am liebsten essen gehen? Heute führt uns das kulinarische Domino-Spiel ins Zürcher Niederdorf zum Restaurant Rechberg.
[Rezept] Gefüllte Aubergine mit Bulgur und Pilzen
An kalten Tagen wie diesen wärmst Du dich am besten mit orientalischem Essen. heute interpretieren wir ein traditionell jüdisches Rezept vegan. Die gebackene Aubergine wird mit einer Bulgur-Pilz-Mischung gefüllt und das fruchtig-nussige Topping macht dieses Gericht zu einem exotischen Feuerwerk auf Deinem Teller.