Essen macht glücklich. Darüber zu schreiben, macht noch glücklicher. Deshalb berichte ich im INSIDER über meine Lieblingsorte, über Neueröffnetes und Altbekanntes. Besonders glücklich bin ich dann, wenn ich kulinarisch überrascht werde: Etwa mit ausgefallenen Geschmackskombinationen. Schöner Restaurant-Architektur, würzigen Tofu-Marinaden oder lauwarmen Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern. Mit exotischen Früchten kann man mich verjagen, genauso wie mit Thunfisch aus der Dose und unfreundlichem Servicepersonal.

Barcelona und Capri: nicht nur die Namen sind innovativ, auch deren Toppings

Krispy Kröst – Flammkuchen 2.0 in Oerlikon

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Wir kennen ihn alle, den Flammkuchen: Dünner Teig, Sauerrahm, Zwiebeln und Speck. So simpel, so langweilig? Nicht im neueröffneten Krispy Kröst am Bahnhof Oerlikon. Hier ist der dünne Teig sogar hauchdünn, der Sauerrahm supersahnig und auf ihm liegen nicht etwa Speck oder Zwiebeln, sondern extravagante Zutaten mit einer Prise Sterneküche. Die 6 vielseitigen Flammkuchen-Varianten nehmen einem mit auf eine kulinarische Weltreise rund um den Globus.