Weisser Spargel mit Thymian-Hollandaise und Pommes Risolées
Die Spargelsaison hat nun auch offiziell für uns in der Schweiz begonnen. Für alle Spargelfans ist dies ein Grund zum feiern. Dieses Rezept kann man natürlich auch nur partiell nachkochen oder als Inspiration für diverse Möglichkeiten nutzen! Die Hollandaise mit Thymian zum Beispiel kann aber auch ganz traditionell ohne Kräuter zubereitet werden. Ein Frühlingssalat mit…