[Rezept] Mediterraner Veggie Burger
Bereits der Name meiner vegetarischen Burgerkreation lässt erahnen, was darin alles steckt. Von frischen Kräutern über getrocknete Tomaten, bis hin zu saftigen Zucchetti. Natürlich dürfen bei einem mediterranen Gericht auch gebackene Auberginen nicht fehlen. Die Hauptrolle spielen aber die selber gemachten Falafel. Die Zutaten 1 Dosen Kichererbsen (400 g) 50 g Maisgriess 1 Knoblauch 1 Zwiebel 1 Prise…