Gastro-Monitor: Vegan versus Meat
Konsequent auf alle tierischen Produkte zu verzichten ist zurzeit en vogue, wie junge Leute, die an das Street Food Festival in Zürich oder seit diesem Jahr ans Streat in Luzern gehen. Wer nicht da war, isst wortwörtlich kalt. Doch ist vegan zu essen wirklich der Freipass zum Gutmensch Dasein oder sind vegane Köche vielleicht einfach Langweiler, welche…