Diese Restaurantkette verkauft jährlich 80000 Riz Casimir
Ein 60-jähriger Klassiker, made in Switzerland, der überrascht. Sehr erstaunlich, denn die Kombination von süssen Früchten, salzigem Fleisch und Curry schmeckt so gar nicht typisch schweizerisch, sondern eher exotisch. Ueli Prager, Gründer der Restaurant-Kette Mövenpick liess erstmals 1952 ein Riz Casimir von seinen Köchen servieren. Möglicherweise hatte Prager während seiner Zeit in London „Kashmir dishes“ entdeckt und auf…