Ona Poké: Superbowl in Zürich
Das Ona Poké am Bleicherweg ist der neueste Foodtrend-Import aus den USA, der sich offenbar schon weit herumgesprochen hat. Die gesunde Protein-Bowl kommt ursprünglich aus Hawaii, jetzt ist die Poké-Welle aber auch zu uns übergeschwappt. Die kleingeschnittenen rohen Fischstücke, die mariniert und mit Reis und weiteren frischen Zutaten angerichtet werden, geben der Schüssel denn auch ihren hawaiianischen Namen. Übrigens: Mit den berühmten japanischen Fantasiewesen hat er nichts zu tun. Was wirklich hinter dem Konzept des neueröffneten Lokals am Bleicherweg steckt, verraten uns Olivia und Flavian vom jungen Unternehmer-Trio gleich selber.