Quartierbeizen-Führer: hier triffst Du Locals aus dem Kreis 3
Zwischen der Eröffnung einer weiteren Lunchbar mit Bio-Suppe und dem nächsten hippen Café fehlt mir manchmal etwas in Zürich. Etwas unprätentiöses, einfaches, aber herzliches: die Quartierbeiz. Früher war ein Quartierbeizli rustikal-traditionell ausgestattet, es gab Schnitzel und Rösti für zwanzig Franken und der Wirt kannte die Gäste beim Namen. Wo sind diese Beizli hin? Wir suchen…