Dim Sum: Wie die Teigtaschen Zürich erobern
Dim Sum bedeutet übersetzt “das Herz berühren”. Wer schon mal in den Genuss der kleinen, chinesischen Teigtaschen kam, kann durchaus nachvollziehen, was es damit auf sich hat. Wer sie noch nicht probiert hat: Die kleinen Teigtaschen werden speziell gefüllt. Diese Füllung kann aus allerlei verschiedenen Sorten von Fleisch, Meerestieren aber auch Süssem bestehen. Die kleinen Gerichte…